戻りカツオo(￣ ￣θ

まあ、美味しいものって、旬って事で。

いいお店見つけちゃった♪

このあたりは平屋で広い駐車場のあるこじゃれ系のお店でもファミレスだったりしてがっかりする事も多いんだけど。
あったわw　いいお店♪

┐(´∀｀)┌

キムチ牡蠣鍋です。
真ん中に見えないけど温泉たまご。
ニラをたっぷり。


がっつりおべんとうごまづくし
・グリーンマスタード
・プチトマト
・魚肉ソーセージ巻きたまご焼き
・チンゲンサイとエビの黒ごま和え
・ごはんに塩ダレ豚ロースのせ




レッドブル決めでハイになる単純な○脇くん
この写真だとおやぢ丸出しっぽい。
実際はけっこーな若者┐(´∀｀)┌


笑えるってバ

忙しい時こそお料理でちゃんねる変えねばyo♪フン〜フ〜ン♬

マグロの切り落としはいつもお酒とお醤油で漬けにしてから卵黄をからめてマグロ漬け丼にするんですが、これはすごく美味しそうで新鮮だったんで和風カルパッチョ風に。

＜マグロのカルパッチョ＞
ソース=マヨ+お醤油+ワサビ+オリーブオイル+レモン汁

レタスの千切りにタマネギのスライスの上にマグロ。
ビニール袋にカルパッチョソースを入れて角をカットしてお好み焼き風に。



＜鶏肉と焼きダイコンの炒め煮＞
有機ダイコンって先っぽまでみずみずしいのでびっくら。さっそく半月にカットしてサラダオイル引いたフライパンで焼く。
鶏肉を塩コショウしてお鍋で軽く両面焼いてから昆布ダシ汁を入れて煮る。
焼き目が付いたダイコンを投入。落としぶたをして煮る。

おダシって昆布とお塩と鶏肉なんだけどこれが、また。


旨い！
あ、赤いのは赤ダイコン(⌒-⌒)b


なんでこうお料理というのはおもしろいんでしょうかね。

実は、残った激辛カレーのルーでカレー饅頭作ってみました。
手がベトベトになったのでこれは、あたしの手があったかいからかなと。
美味しかったんですがね。
ホームベーカリーを相方が狙っているので、来週くらいから毎朝出来立てパンでしょうか？
中華饅頭も手がベトベトにならずに済むのでしょうかしらん。

巨大瓜

「あさじ白瓜」というものでしょうか。
めさでっかい瓜を購入。
知らない野菜を見ると、気が付くと買っているという病気です。
キンピラにしてみました。
お酒のアテに良い。
半分はぬか漬けに。

「北の国から」毎週末に観て何をか思ふ┐(´∀｀)┌

北海道強化月間はまだまだつづき、毎夜なにかかにかの北海の幸をいただきながら「北の国から」の倉本聰節をひしひし感じつつ晩酌。

ー棚卸し6/23ー
巨大ホッケ(残り一匹)
ホッケのへしこ
姫タラ(残り2匹)
氷下魚
生ニシン(残り一匹)
生ハタハタ(残り3匹)
真たらの巨大たらこ
ホーンラデッシュ(山ワサビ)
西山ラーメン
鮭のチャンチャン焼きセット
（「佐藤水産」製）
利尻昆布

在庫が少なくなってきて北海の幸は残しておくとして、
たまにはアジをば。

＜豆アジの揚げ浸し＞
・豆あじのエラごと内蔵を取る。
（小さいので時間がかかり途中トランス状態に）
・お塩少々振って置いておく。
・キッチンペーパーで水気を取る。
（同じモノがたくさんあるのって気持ち悪い）
・全体に小麦粉をまぶす。
（ポリ袋に入れてさっさっと振ると簡単）
・中温くらいの油でじっくり揚げる。
・さっと高温の油でもう一度揚げて二度揚げ。
・熱いうちに麺つゆに漬けていく。
・お皿に盛って大根おろしをかける。
・七味を少々。
・相方ニッコリ



＜アジの骨せんべい＞
（あたしがアジをさばくとなぜか骨に身がたくさん付くのﾉ(´д｀*)
・お塩振って小麦粉をはたき、低温から中温くらいでじっくり揚げていく
・骨までバリバリと食べながらビールでも呑む。
・(　＾∀＾)b