養老天命反転地

先週末は、荒川修作の巨大テーマパーク「養老天命反転地」でさんざん遊び、筋肉痛から逃れる為にじっとしていないといけないのでリネってたり害虫駆除したりめざせあたしのネ申、楓さんってワケでして、なんだかじっとしてます。(´･ω･`)




秋の行楽紅葉のプチ旅行だったはず。



全てが斜になる感覚は楽しくて時間を忘れて山の石をつたってポンポンと飛びながら歩くとね、相方が都会で歩いてるより足が速い！ちょっと待てぃ！と都会っ子の相方は弱音を吐き、産まれた時から山で遊んでたあたしはエヘへと石をつたって下ったり登ったりね♪

ここは入口で「靴とヘルメット貸します」の看板があって危険！
所々に警備のおじさんが配置されてたりするのだ。



気が付くとものすごく上まで登って、しかも遠い。
あたふたしながらやっとの思いで出口に戻ったらもう夕方。
怪我は無くともヒヤヒヤしたリスクはいっぱい。



とーぜん養老の滝でマイナスイオンを浴びて



ビジュアルがきもいひょうたんのしば漬け630円とやらも買い、道行く人にやたらと声をかけ、ぐっさんが来たとか、ユースケサンタマリアが来たとか、どこどこの雑誌で出たとか何とかかんとか・・┐(´∀｀)┌
ザンネンながらあたし達にはまったく興味のないお話をずぅ〜〜としているおばさんんとこで味噌おでんと地酒をいただき、観光地に美味しいものは無い事を馬籠でよくわかっているので寒くなる前に帰って来ました。

木曽馬籠・・・・いやいやぁ〜(；¨- -)

おいしいおそば屋さんで、
おいしいお酒とおそば、そして天ぷらとお造りも食べたいね。

というささやかな願いを叶えるべく木曽馬籠に出発しました。



石畳を登りながらまずはおそば屋恵盛庵を目指す。

趣のある戸を開くと、なんと！
この美味しいと評判のおそば屋さん！
大きな一枚板の立派なテーブルが沢山あって、全て相席。
お座敷部分のテーブルも全て相席。
しかも有名店なんでしょうが「いらっしゃいませ」というウエルカムな声も態度もなし。

風情も込みでゆっくりとおいしく食べたいけれど相席に馴れていない我々は、
当然ATフィールドが過剰反応し即刻却下。
もっぱら観光団体さん向けかいな。ちっ。

しかたなく石畳を降りつつ「恵那山がごちそう」と書かれた茶屋へ

ビールを飲みつつ恵那山を鑑賞。
あえて恵那山は摂りません。この山の風景は珍しくないあたし。

その後は、大黒屋というお店で、升酒いただきつつ栗おこわやらイワナの昆布巻き、フキの煮物などの定食をいただき、
(はっきり云って栗おこわ以外は出来合っぽ)
島崎藤村館でぼやぼやしました。

おいしいお酒とおそば、そして天ぷらとお造り
はどこに行った！

馬籠入口のまごめやにフツウに入れば良かったね。と相方は散々と後悔・・・

帰る前に立ち寄ったお酒も天ぷらも置いてない茶店のようなおそば屋さんで、
萩乃屋の二台目という板さんに出会いまして、馬籠あたりでは一般的に板前修業と呼ばれる経験をしているお店は自分とおやじだけと

をいをいΣ(・A ・；)

次回はここに予約を入れてからにしようかねぇ。

納得いかない我々はあんぽん帝にぶつけ、黒鯛のお造りやら串焼きやらめっちゃ食べました。

┐(´∀｀)┌

こうなると

栗ごはん
こうなるワケだ。

お　　わ　　り

んんんんんん・・・そか

・ネギ入りたまご焼き
・サニーレタス
・ハンバーグ
・ピーマン焼き
・切干しダイコンの煮物
・ミニトマト

・ごはんに塩鮭のほぐしとちりめん山椒のふりかけ


また行って来ましたラ・ベットラ・ダ・オチアイ・ナゴヤ
「働く職人」


今回のワイン
渋みがあって重い感じであたし好みです。
名前は忘れた。


だけど、、、40分以上も待ってたのでワイン飲んじゃいますって。
予約した意味は？＞オチアイさん


こちらミルク仕立ての金目鯛の何とかというメイン。
美味しいんですが、、、
相方はかっつりお肉注文したけど、後から「こちらの方がお薦めですがいかがですか？」なんて云われて、あっさりお肉のローストビーフになりました。

ガッツりの方は売切れたの？とも思えましたり、お料理がくるのが遅スギですっかりワインを二本目いっちゃいました。

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ

日本一予約の取りにくいお店として有名なので最初は無理かと思ったけど。
パスタのソースや混ぜ方とか、落合シェフのレシピを参考にしているあたしは一度は行きたいお店。
お誕生日が相方と9日しか違わないので今年は一緒にここでって事で。
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤへお食事に行きました。



お料理もさることながらお店がすごくいい！！
女性がきれいに見えるライティング、けっしてゴージャスじゃなくシンプルで居心地の良いお店。
お客の立場を考えられたすごく良いお店でした。
Aコースで充分だったと思いましたが最初だからBコースにしようよ！って相方

まず、たくさんのメニューからお料理を注文するのが難しい・・・
自家製のパンが美味しい！
お塩をお願いしてオリーブオイルにお塩を少々入れてパンにつけて。
そのお塩が何とも云えず甘い！お塩なのにね。
Bコースはパスタを2種類いただけるんだけど、メインにいく前にもうお腹いっぱいになってしまったw(⌒-⌒;

ゆったりした居心地の良さで、夜9時に入りましたが気が付いたら11時過ぎ(;ﾟдﾟ)！
2時間以上経ってました。

次回はAコースで。

明けましておめでとうございます♪

大晦日、ちょ○ょさんがマイクとアンプ持参でライブやってくれました。
途中、黒○さんのラテンギターも加わってオトナでハイクオリティなライブになりました。
まったりとおだやかに年越し出来た事をたいへん嬉しく思います。


お正月は年末から作ってみたハタハタの飯寿司をおそるおそる食してみましたが、すごく美味しくて子どもの頃を思い出します。
（やったね＞自分）
秋田産のハタハタはなかなか見つけられないので、次回は鮭で作ってみます。

＜メニュー＞
一の重：数の子の白醤油漬、自家製伊達巻き、エビ、カマボコ紅白
二の銃：丹波の黒豆、たつくり、昆布の鰊巻き、あやめカブのおなます
三の重：お煮〆、筍の煮物
別皿：本マグロ、ハタハタ飯寿司


豚のスペアリブ薫製バージョンも作りました。
リブ肉を骨に沿って食べやすい大きさにカット
一晩干した後、塩コショウ、ハーブ、ニンニク、ショウガでもみ込み赤ワインを入れて、2日冷蔵庫で寝かす。
ダッチーオーブンにアルミホイルを引いて桜チップを入れる。
台になる小さな金属製カップ(プリンを作るときのステンレスカップ使用）を4つ並べる。
ステンレス製のザルに余分なハーブを除いてからお肉を乗せてフタをする。
アラジンストーブで約5時間焼く。
うほほなスペアリブ完成！

ファンヒーターの上はハルくんの定位置になったもよう┐(´∀｀)┌


お誕生日には「まるけい」でお食事。
これはヒラメの活つくり。
ちょっと食べちゃってから気が付いて撮りました(^-^;w

雑多な大須の商店街の中にあっても板さんの心意気が感じられる良いお店。
河豚のヒレ酒飲みました。

今年は相方のお休みの日にちが長かったので、年末からお正月はまったりと過ごしましたが。
SG-1シリーズは制覇。
アトランティスシリーズに突入。毎日ゼイゼイ云いながら観てました。
ついでにTVの「HIRO」まで・・・Σ(・A ・；)

本日初出勤だったけど、お休みボケしてないかが一番のシンパイです。